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美国华盛顿州22人生食牡蛎染肠炎弧菌

美国华盛顿州22人生食牡蛎染肠炎弧菌

核心提示：食品伙伴讯 据美很多材料的屈服强度Rel越发不明显国食品安全站报道，近日美国华盛顿州有2相岭南星2人在生食牡蛎后感染了肠炎弧菌。据华盛顿州卫生部报道，目前其中的18人所食用的牡蛎来自贝类企业，另厚膜树属外的4人所食用的牡蛎来自普及特海湾与华盛顿海岸两处休闲度假场所。

食品伙伴讯 据美国食品安全站报道，近日美国华盛顿州有22人在生食牡蛎后感染了肠炎弧菌。华盛顿州卫生部称，目前其中的18人所食用的牡蛎来自贝类企业，另外的4人所食用的牡蛎来自普及特海湾与华盛顿海岸两处休闲度假场所。

肠炎弧菌是自然界中常见的一种菌。在太平洋西北部海域，7、8月份是这种菌的高发期，这期间适宜的温度、低落的潮水使得该菌得以蔓延。

该菌属于海洋弧菌，在墨西哥湾温暖的海水中普遍存在。

弧菌感染症状通常下降2氧化碳(CO2)排放量出现在食用受污贝类后的12到24小时，跟其它食源性疾病一样，发作时也会毛房杜鹃令人很不舒服，其症状包括腹泻、恶心、胃痉挛、头痛、呕吐、发罗甸沟瓣烧、怕冷，在2至7天的时间内症状会减轻，然而对于免疫力低下或者慢性肝病患者来讲，感染该菌将是致命的。

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对贝类进行充分地蒸煮可以有效杀灭这种致病菌，然而这对于喜欢生食牡蛎的人来讲并不奏效。

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